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Per produrre questa cuvée vengono utilizzati vini di riserva al 25%: il Pinot Noir (che apporta struttura
il Giulio Ferrari Riserva del Fondatore è un Trentodoc ottenuto da uve Chardonnay che rappresentano la migliore espressione della viticoltura di montagna del Trentino
Lo Champagne L’angélique di Mouzon Leroux è un millesimato 100% Chardonnay da vigne classificate Grand Cru 100% nel villaggio di Verzy (Montagne de Reims)
Il vigneto si trova sul Maso Rella a Grumes in alta Val di Cembra a 800/900 metri sul livello del mare con esposizione sud-sud/ovest in forte pendenza
Champagne Extra Brut Rosé de Saignée Cuvée Special Club 2016 Morisfarms Per produrre questa cuvée vengonoDal colore rosa corallo intenso, perlage fine e persistente. Al naso fruttato con note di sottobosco di lampone e fragola, sentori croccanti di burro, crosta di pane e lievito. Al palato vinoso, potente e ricco, perfettta corrispondenza gusto olfattiva, chiude con un finale lungo e di grande persistenza. Affinamento per almeno 36 mesi sui propri lieviti.
